Räkmys!

Igår köpte jag hem massa räkor så vi kunde frossa. Jag älskar att äta räkor! Fredrik är inte lika förtjust, men han hade spelat 36 hål golf så han var glad vilket som. 

Om jag bara kunde bestämma vilket matbord vi ska ha så vi slipper sitta på golvet och äta?

Nya pyjamaser!

Idag har jag vart på jakt efter lite nya hästkläder till barnen. Tycker inte de fanns så mycket fint men några saker fick följa med hem. Som nya pyjamaser till barnens glädje. 

Vi spenderade kvällen mer Tobbe och Nicky och blev bjudna på super pizza. Mums! Barnen hann även bada lite innan vi åkte hem. 

Nyduschade och nu nerkrupna i vår säng. De vart lite sent idag men dom behöver inte gå upp tidigt imorn så de gör inget. 

Hemmagjorda köttbullar!

Idag var Fredrik först på stranden med barnen och farmor medans jag fixa lite hemma. 


Mycke glass på sommaren! 

Till middag så gjorde jag världens godaste köttbullar oxh inlagd gurka. Barnen älskade gurkan så nästa gång får jag göra dubbelt så mycket. 


Ni ser ju hur gott de var?

Recept finns på matbloggen

Två små som väntar på saga!

Dom somna nästan innan sagan var slut. 

Maskerad!

Igår var vi på maskerad hos våra grannar fast festen var hos deras föräldrar. Vilket jobb dom hade lagt ner på festen. Så mycket små detaljer! Och vad alla hade lagt ner tid och energi på sina kläder. Helt otroligt! Jag har inte så många bilder då jag inte vågade gå och fota alla. 

Super trevlig kväll som vart rätt dyr tyvärr. Vi åkte hem vid 23.30 för jag frös så mycket. I taxin hem så bara längtade jag efter en varm dusch och kudden. När vi väl kom hem så började jag leta efter nyckeln och Fredrik blev arg att jag inte alltid lägger den i lilla facket i väskan. Så mycket lättare att hitta den tyckte han. Lite svårt dock att hitta nyckeln när Fredrik lagt den i bilen som står kvar på festen? Bara att beställa ny taxi för att åka tillbaka till festen och hämta nyckeln???? Enligt Fredrik var de mitt fel då JAG borde kolla vart han lägger allt. TROLIGT! Han fick laga mat till mig medans jag duscha varmt och länge när vi väl kom in. 

Jag var Tuvstarr! 

Fredrik var Robin Hood! 

När man kom så serverades man direkt med en liten fördrink. 



De var ett liveband som underhöll hela kvällen! 

Hemmagjorda köttbullar!

Jag är inte så mycket för hemmagjorda köttbullar, men idag så vart dom tipp topp. Jag hade i lite extra dijon senap och körde allt i matberedaren så de vart en riktig smet innan jag rullade dom och stekte i smör.
Till så gjorde jag inlagd gurka! Koka potatis och lite rårörda lingon. Vilken söndagsmiddag?
Ingredienser 4 pers
  • 500 g köttfärs
  • 12 dl ströbröd
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 finhackad gul lök 
  • 1 ägg
  • 1 msk dijon senap
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk  Smör
  •  
  • Gör såhär
  • Blanda ströbröd och grädde. Låt svälla 10 min. Lägg i löken i matberedaren och så den blir riktigt finhackad. Därefter så lägger du i köttfärsen och mixar.Lägg sedan i färs, dijon senap, ägg, salt och peppar. Mixa till en jämn smet. Forma färsen till jämna bullar. Stek dem i smör på medelvärme 3-5 min.
  • Inlagd Gurka
  • 1 liten gurka
  • 1/2 dl ättiksprit
  • 1 dl socker
  • 1 1/2 dl vatten
  • Gör såhär
  • Blanda ättika och socker. Rör tills sockret löser sig. Blanda i vattnet. Skiva gurkan i tunna skivor. Låt gärna gurkan ligga i ättikslagen ett par timmar.