Hemmagjorda köttbullar!

Jag är inte så mycket för hemmagjorda köttbullar, men idag så vart dom tipp topp. Jag hade i lite extra dijon senap och körde allt i matberedaren så de vart en riktig smet innan jag rullade dom och stekte i smör.
Till så gjorde jag inlagd gurka! Koka potatis och lite rårörda lingon. Vilken söndagsmiddag?
Ingredienser 4 pers
  • 500 g köttfärs
  • 12 dl ströbröd
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 finhackad gul lök 
  • 1 ägg
  • 1 msk dijon senap
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk  Smör
  •  
  • Gör såhär
  • Blanda ströbröd och grädde. Låt svälla 10 min. Lägg i löken i matberedaren och så den blir riktigt finhackad. Därefter så lägger du i köttfärsen och mixar.Lägg sedan i färs, dijon senap, ägg, salt och peppar. Mixa till en jämn smet. Forma färsen till jämna bullar. Stek dem i smör på medelvärme 3-5 min.
  • Inlagd Gurka
  • 1 liten gurka
  • 1/2 dl ättiksprit
  • 1 dl socker
  • 1 1/2 dl vatten
  • Gör såhär
  • Blanda ättika och socker. Rör tills sockret löser sig. Blanda i vattnet. Skiva gurkan i tunna skivor. Låt gärna gurkan ligga i ättikslagen ett par timmar.