Jag är inte så mycket för hemmagjorda köttbullar, men idag så vart dom tipp topp. Jag hade i lite extra dijon senap och körde allt i matberedaren så de vart en riktig smet innan jag rullade dom och stekte i smör.

Till så gjorde jag inlagd gurka! Koka potatis och lite rårörda lingon. Vilken söndagsmiddag?

Ingredienser 4 pers

• 500 g köttfärs
• 1⁄2 dl ströbröd
• 1 dl matlagningsgrädde
• 1/2 finhackad gul lök 
• 1 ägg
• 1 msk dijon senap
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 2 msk  Smör
•  
• Gör såhär
• Blanda ströbröd och grädde. Låt svälla 10 min. Lägg i löken i matberedaren och så den blir riktigt finhackad. Därefter så lägger du i köttfärsen och mixar.Lägg sedan i färs, dijon senap, ägg, salt och peppar. Mixa till en jämn smet. Forma färsen till jämna bullar. Stek dem i smör på medelvärme 3-5 min.
• Inlagd Gurka
• 1 liten gurka
• 1/2 dl ättiksprit
• 1 dl socker
• 1 1/2 dl vatten
• Gör såhär
• Blanda ättika och socker. Rör tills sockret löser sig. Blanda i vattnet. Skiva gurkan i tunna skivor. Låt gärna gurkan ligga i ättikslagen ett par timmar.