Jag är inte så mycket för hemmagjorda köttbullar, men idag så vart dom tipp topp. Jag hade i lite extra dijon senap och körde allt i matberedaren så de vart en riktig smet innan jag rullade dom och stekte i smör.
Till så gjorde jag inlagd gurka! Koka potatis och lite rårörda lingon. Vilken söndagsmiddag?
Ingredienser 4 pers
- 500 g köttfärs
- 1⁄2 dl ströbröd
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1/2 finhackad gul lök
- 1 ägg
- 1 msk dijon senap
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk Smör
- Gör såhär
- Blanda ströbröd och grädde. Låt svälla 10 min. Lägg i löken i matberedaren och så den blir riktigt finhackad. Därefter så lägger du i köttfärsen och mixar.Lägg sedan i färs, dijon senap, ägg, salt och peppar. Mixa till en jämn smet. Forma färsen till jämna bullar. Stek dem i smör på medelvärme 3-5 min.
- Inlagd Gurka
- 1 liten gurka
- 1/2 dl ättiksprit
- 1 dl socker
- 1 1/2 dl vatten
- Gör såhär
- Blanda ättika och socker. Rör tills sockret löser sig. Blanda i vattnet. Skiva gurkan i tunna skivor. Låt gärna gurkan ligga i ättikslagen ett par timmar.
